Investigadores de la UNLP y el CONICET trabajan en la posibilidad de reutilizar las cáscaras de camarones y langostinos.
31-05-2015
Una iniciativa conjunta entre investigadores de la Universidad Nacional de La Plata y el CONICET establece la posibilidad de reutilizar las cáscaras de camarones y langostinos y, así, disminuir la contaminación ambiental. El objetivo primordial del trabajo es buscar un método de obtención de quitina, precisaron los autores.
"Esto empezó hace bastantes años atrás y buscamos darle un valor agregado a estos residuos y disminuir la contaminación, y en la costa del sur era donde más se veían este tipo de residuos. Viajé a México y hablé con investigadores que trabajaban sobre el mismo tema y empezar a analizarlo en Argentina y producir la revalorización de los residuos", apuntó Ivana Cabello, integrante del CONICET e interesada en esta propuesta.
"Es material orgánico que se produce fácilmente y que produce contaminación si no se los trata", aseveró.
"La idea es poder, con estos residuos, genera alimentos animales, para suplantar con la degradación del camarón y generar alimentos balanceados para los animales", agregó Ivana.
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